Het laatste van Schriftelijke Vragen

mei 22, 2012
Markt in Rozenburg (n.n.b)

mei 10, 2012
Dierenopvangcentra Rijnmond (n.n.b)

mei 04, 2012
Criminelen op billboards (n.n.b)

mei 02, 2012
Vrijmarkt Coolsingel (n.n.b)

mei 01, 2012
Politiezorg Rozenburg (n.n.b)

april 25, 2012
Bedrijfsreinigingsrecht (n.n.b)

april 24, 2012
Subsidie Megastad FM

april 18, 2012
Naheffing belastingen (n.n.b)

april 18, 2012
Opvanghuis Nora Storm (n.n.b)

april 17, 2012
Hennepplantage in pand WOM (n.n.b)

maart 27, 2012
Rappende homohater (n.n.b)

maart 26, 2012
Vervallen volkstuincomplex Bosdreef (n.n.b)

maart 23, 2012
Wooncarrière Woonbron (n.n.b)


Voedselvergiftiging na bezoek restaurant Maasstede

Rotterdam, 6 maart 2012.

Onderwerp:
Beantwoording van de schriftelijke vragen van het raadslid A.S. Mosch (Leefbaar Rotterdam) over voedselvergiftiging restaurant Maasstede.

Op 16 januari 2012 stelde het raadslid A.S. Mosch (Leefbaar Rotterdam) ons schriftelijke vragen over voedselvergiftiging restaurant Maasstede.

Inleidend wordt gesteld:
“Vorige week heb ik, naar aanleiding van de aflevering van De Smaakpolitie op 8 januari, vragen gesteld over de slechte hygiëne in restaurant Maasstede. In restaurant Maasstede, gevestigd op de horeca-opleiding van het Zadkine, zijn leerlingen werkzaam om horeca ervaring op te doen. Het is verontrustend dat juist leerlingen van de horeca-opleiding niet op de hoogte zijn van de veiligheids- en hygiënevoorschriften.
Ik heb inmiddels vernomen dat een aantal bezoekers na een bezoek aan het restaurant een ernstige voedselvergiftiging hebben opgelopen. Op 15 december 2011 werd in het restaurant een kerstdiner georganiseerd waarna twaalf mensen ziek zijn geworden. Voedselvergiftiging kent verschillende oorzaken. Afhankelijk van de oorzaak kunnen de verschijnselen sterk uiteen lopen. De klachten kunnen, zeker bij oudere mensen, levensbedreigend zijn.
Na klachten van bezoekers heeft de Voedsel- en Warenautoriteit inmiddels een onderzoek ingesteld naar het restaurant. Het restaurant is inmiddels gesloten.”

Hieronder volgen de vragen en onze beantwoording.

Vraag 1:
Wat was de oorzaak van de voedselvergiftiging, met welke klachten hadden de bezoekers te kampen en hoe is het nu gesteld met hun gezondheid?

Antwoord:
Op 23 december 2011 is bij de GGD Rotterdam-Rijnmond een laboratoriummelding gedaan van één ziek persoon die leidde naar een groep senioren met klachten van diarree.
Deze senioren bleken allen gegeten te hebben één tot vijf dagen voor het begin van de klachten in restaurant Maasstede op 14-12-2011. De groep bestond uit dertien personen waarvan er tien darmklachten hadden. Hiervan zijn twee personen met uitdrogingsverschijnselen opgenomen geweest in een ziekenhuis. Deze personen zijn in goede gezondheid ontslagen.
Tevens bleek er nog een andere groep van vier senioren te hebben gegeten. Ook zij hadden alle vier klachten van diarree. Van deze vier personen is voor één persoon een dag na het diner een ambulance gebeld in verband met de diarreeklachten. Deze persoon is niet opgenomen in het ziekenhuis en is thuis aan het herstellen.
De bezoekers hadden praktisch allemaal te kampen met diarreeklachten. De oorzaak van de voedselvergiftiging bleek een campylobacter bacterie.
Voor zover bekend bij de GGD gaat het nu goed met de bezoekers.

Vraag 2:
Zijn er mensen die blijvende gevolgen zullen ondervinden van de opgelopen voedselvergiftiging in restaurant Maasstede?

Antwoord:
Voor zover bekend bij de GGD heeft niemand blijvend letsel opgelopen.

Vraag 3:
Waarom is pas bijna een maand nadat twaalf bezoekers een voedselvergiftiging hebben opgelopen tot sluiting van het restaurant overgegaan?

Antwoord:
Er is geen sprake van een opgelegde sluiting geweest; de school heeft zelf besloten om de keuken pas weer in gebruik te nemen nadat er grondig was schoongemaakt en de aanbevelingen die de NVWA had gegeven, waren doorgevoerd. De school (en dus ook de keuken) is eerst twee weken dicht geweest vanwege de kerstvakantie en vervolgens is de keuken door de school pas weer opengesteld na de tweede NVWA controle.

Vraag 4:
Van hoeveel mensen is bekend dat zij na een bezoek aan restaurant Maasstede een voedselvergiftiging hebben opgelopen?

Antwoord:
Bij de GGD Rotterdam-Rijnmond zijn 17 mensen bekend die hebben gegeten bij restaurant Maasstede. Na dit diner kregen 15 personen last van diarree. Wij hebben geen andere meldingen gekregen waarmee wij een verband konden leggen met dit restaurant.

Vraag 5:
Blijft het restaurant gesloten tot de uitkomsten van het onderzoek van de Voedsel en Warenautoriteit bekend zijn?

Antwoord:
Het restaurant heeft geen officiële opdracht gekregen om te sluiten. In verband met de aankomende vakantieperiode was de keuken al niet meer in gebruik. De leiding van het ROC heeft zelf melding gedaan bij de NVWA van de ziektegevallen en heeft zelf maatregelen genomen om de kans op herhaling zo klein mogelijk te maken. De NVWA vindt deze maatregelen vooralsnog voldoende en houdt de voortgang in de gaten. Na de hercontrole van NVWA op 24 januari 2012 is de keuken weer in gebruik genomen.
De NVWA is de toezichthoudende instantie als het gaat om voedselveiligheid. De GGD heeft op grond van bovenstaande informatie geen reden om de beslissing van de NVWA in twijfel te trekken. De GGD zal op de hoogte gehouden worden van de voortgang door de NVWA.

Vraag 6:
Zijn de uitkomsten van het onderzoek van de Voedsel en Warenautoriteit inmiddels bekend en zo ja, wat zijn de belangrijkste conclusies en aanbevelingen?

Antwoord:
Zie antwoorden vraag 1 en 3.

Burgemeester en Wethouders van Rotterdam,

De secretaris, De burgemeester,
A.H.P. van Gils A. Aboutaleb